Hmyz se brzy stane běžnou potravou. Již teď ho u nás konzumuje čtvrtina lidí
Podle Organizace pro výživu a zemědělství za dvacet let dosáhne lidská populace hodnoty devět miliard lidí. To znamená, že poptávka po potravinách se zdvojnásobí a současné …
Ceny obědů stoupají. S nápojem již překonaly hranici dvou set korun
Růst nákladů každodenního života se promítá do obědových rituálů Čechů, kterým průměrná cena obědů stoupá k hranici dvou set korun. Tu již na mnoha místech ceny …
Připravte si fantastický svařák. Základem je kvalitní víno, koření i cit pro párování
Každé roční období si můžeme zpříjemnit nějakým sezónním drinkem. Tím zimním je bezpochybně svařené víno. Proč ovšem zůstat jenom u klasické receptury, když máme tolik rozmanitých …
Jak se nejlépe osvěžit v horkých dnech
Teploty atakují skoro čtyřicítky, a tak se mnoho lidí snaží všelijakým způsobem zchladit. Důležitý je ovšem pitný režim, který ochrání před dehydratací. Co by si lidé …
Valentýnský víkend přinesl restauracím nejvyšší letošní tržby i návštěvnost
Restauratéři za sebou mají prozatím nejúspěšnější dny letošního roku. Od pátku 11. do pondělí 14. února 2022 přišlo o čtvrtinu lidí více než v týdnu předchozím …
Obědy budou nadále zdražovat, ani v novém roce se tak nenajíme levněji
Průměrná cena poledních meníček opět na vzestupu. Meziroční srovnání 2020/2021 vykazuje změnu ve výši 6,3 Kč, což odpovídá (+5,0 %). Tak vyplývá z analýzy obědového serveru …
Hospody a restaurace přicházejí o třetinu tržeb, kluby znovu živoří
V posledním listopadovém týdnu, kdy jako vstupenky do gastro podniků přestaly fungovat PCR testy, dosahovaly tržby restaurací a hospod o třetinu nižších tržeb než v říjnu. Na …
Češi si před zpřísněním opatření ještě stihli vyhodit z kopýtka
Tržby gastro podniků padají. Jestliže druhý listopadový týden po prudkém propadu na začátku měsíce přinesl aspoň malou naději v podobě lehkého nárůstu tržeb, třetí týden znamenal pro …
Konec podnikání zvažuje přes třetinu restaurací, pevně rozhodnuta zavřít je již každá desátá
Z české gastronomické mapy může zmizet více než třetina restaurací a hospod. Pevně rozhodnuta ukončit podnikání je nyní téměř desetina provozovatelů. Dalších skoro třináct procent se …
Jídelny bez lidské obsluhy? Žádné sci-fi, ale realita
Vybrat jídlo, nandat na podnos, položit na pult, zaplatit a odejít ke stolu. Běžná rutina, kterou zažívají každý den tisíce lidí. V blízké budoucnosti však možná …
